Блины на кефире, Ваше высочество

Сегодня приготовил себе блины на кефире. Рецепт простой:

  • 1 литр кефира;
  • 3 яйца;
  • сода (0.5 ч.л.);
  • соль (0.5 ч.л.);
  • масло подсолнечное (4 ст.л)
  • сахар по вкусу.

В прошлый раз я добавил в тесто тертое яблоко, получилось очень вкусно. В этот раз яблок не было.

Жарить лучше на сале, а не на подсолнечном масле. Тогда блинов вкус другой, они не такие жирные и можно безопасно подбрасывать блины на сковороде.

Есть только 1 маленький секрет: с тестом нужно разговаривать или петь ему, тогда оно получится нежным и мягким. Моему тесту нравится “Купалiнка”, а также “Confessa” Adriano Celentano. А еще моему тесту “нравится”, когда его величают “Ваше высочество”.
Приятного аппетита.

About author View all posts Author website

Александр Кольцов

Закончил программу MBA при Российской экономической академии им. Плеханова. Дипломная работа - "Внедрение корпоративной системы проектного управления в территориально распределенном Холдинге".
Внедряю ERP для заказчиков из Европы и США.
Опыт внедрения системы управления проектами в компаниях России и Беларуси.
Читаю тренинги по управлению проектами, внедрению КСУП, автоматизированным инструментам управления проектами.

2 комментарияLeave a comment